Tapenade

Ingrédients:

   - 250 grammes d'olives dénoyautées

    - 2 anchois à l'huile d'olive

    - 1 càs de câpres

    - 1 càc de moutarde

    - 1 jus de citron

    - 100 ml d'huile d'olive

Préparation:

   - Mettre tous les ingrédients dans la cuve sauf l'huile.

   - Mixer juqu'à obtenir une pommade.

   - Verser petit à petit l'huile jusqu'à complète absorption

   - Si vous trouvez que votre pâte est trop huileuse, la mettre dans un chinois et attendre que l'huile s'écoule.

La tapenade est délicieuse servie sur des tranches de pain de campagne ou des crackers.

Cette quantité permet de remplir un pot de 10 centimètres de hauteur sur  8  de diamètre.

Cette recette est tirée du livre Ma Cuisine de Magimix.

Comments

[Angie]

j'adoreeeeeeee ça!
merci pour ta recette !!!!!
Je note, je note!
Bisous, très gros Bisous même ;)
Angie (Kinder)

[majo(maminou)]

Si ça t'intéresse demain je pense mettre la recette de l'anchoïade, le problème c'est que j'ai oublié de prendre des photos avant de l'apporter à l'apéritif que j'ai fait avec les voisins et
qu'après il ne restait au fond du pot que la même quantité que pour la tapenade(ce qu'il y avait sur la photo), alors pour prendre une photo ce n'est pas évident.


Gros bisous


Maminou