Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

 

Avec les soirées qui commencent à devenir fraîches l'envie d'un petit potage s'est fait sentir. Comme d'habitude, un petit tour sur le net pour savoir que donner à Mixou comme ingrédients pour qu'il nous concocte un délicieux velouté de champignons.
Après avoir fait le tour de plusieurs blogs je me suis décidée pour la recette de Minoux du blog thermominoux et j'ai bien fait car c'est un pur régal.

020-copie-2.JPG 

Ingrédients:

 

    * 1 oignon

    * 20 grs d'huile d'olive

    * 330 grs de champignons de Paris 

    * 30 grs de farine

    * 400 grs d'eau

    * 1 coeur de bouillon de volaille ( j'ai mis 1 cube de bouillon de volaille )

    * 150 grs de lait

    * 150 grs de crème fraîche

    * coriandre ( je n'en n'ai pas mis)

    * sel, poivre

    * 2 " vache qui rit " que j'ai rajouté.

 

 

 

 

Préparation:

 

    * Mettre l'oignon coupé en deux dans le bol et mixer 5 secondes/ vitesse 5.

    * Racler les bords, ajouter l'huile, régler 20minutes/ 100°/ vitesse 1.

    * Ajouter la farine et régler 2 minutes/ 100°/ vitesse 1.

    * Ajouter les champignons coupés en lamelles et régler 3 minutes/ 100°/ vitesse 3.

    * A l'arrêt de la minuterie, ajouter l'eau, le bouillon de volaille, le lait, le sel et le poivre et régler 10 minutes/ 100°/ vitesse 2

    * Ajouter la crème,coriandre, vérifier l'assaisonnement et mixer 30 secondes/ vitesse 8.

    * Rajouter la "vache qui rit" et mixer 20 secondes/ vitesse 8.

 

Il ne reste plus qu'à passer à table et vous régaler.... 

 

 

014-copie-6.JPG045

Published by majo - Recettes au Thermomix

commentaires

les-voyages-de-gridelle 13/10/2012 13:45


unb petit velouté au top!

vikki 12/10/2012 22:11


vite fait et d'actualité avec le temps qui se refroidit .


une recette a essayer trés vite ! bises

majo 14/10/2012 16:19


Le soir , c'est bien agréable un petit velouté. Bon dimanche. Bises


Minoux 12/10/2012 21:24


merci pour le clin d'oeil !


Bonne soirée


Minoux

les p'tites créa de jo

                    les p'tites créa de jo

"Petit tour d'horizon de mes passions: le jardinage , le petit bricolage, la création de petits sacs, la décoration de verres et mon dernier dada la cuisine depuis que j'ai découvert un nouveau joujou " le Thermomix "."

Articles récents

Hébergé par Overblog