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Un petit velouté ça vous tente? Moi oui pour 2 raisons, tout d'abord parce qu'avec le froid qui arrive un  bon petit potage est toujours le bienvenu et  qu' en plus  j'avais envie de faire une recette avec du maroilles  et j'en ai trouvé une  sur le blog" Gourmand'Aline "qui proposait cette recette .  

 Je l'ai un peu changée  en fonction des produits qui étaient à ma disposition.

 

016-copie-3.JPG

 

 

Ingrédients:

 

    * 300 grs , 450 grs de pommes de terre

    * 2 blancs de poireaux,200 grs de poireaux à la crème surgelés

    * 350 grs, 200 grs de Maroilles

    * 10 grs de beurre

    * 1 bouillon cube de légumes, de volaille

    * sel et poivre

    * 950 grs, 1000 grs d'eau 

    * 15 grs de crème fraîche

    * 1 oignon

 

 

013-copie-6.JPG

 Préparation:

 

    * Mixer les poireaux surgelés 10 secondes/ vitesse 6.

    * Ajouter l'oignon épluché et coupé en 2, mixer 5 secondes/ vitesse 5.

    * Ajouter le beurre et programmer 3 minutes/ 100°/ vitesse mijotage.

    * Eplucher et découper en morceaux les pommes de terre, les mettre dans le bol, ajouter l'eau, le cube, le sel et le poivre  et programmer 30 minutes/ varoma/ vitesse 1.

    * Enlever la croûte du maroilles( je ne l'ai pas fait) le couper en gros cubes puis le mettre dans le bol avec la crème fraîche(pas pour moi)à la fin de la sonnerie et mixer 40 secondes/vitesse 6.

 

 

014-copie-4.JPG

 

 

 

 

 

 

 Voilà une délicieuse recette que nous avons beaucoup aimée,un seul regret,je n'ai pas mis assez de maroilles,mais je n'en n'avais pas plus; la prochaine fois je doublerai la quantité de maroilles tout en gardant les mêmes quantités pour les autres ingrédients. 

 

 

 Compléter avec des croutons et ce sera parfait.

 

 

 

                                                                                                                        Bon appétit......

 

 

 

 

 

 

 

 

Published by majo - Recettes au Thermomix

commentaires

Marie-Hélène 09/12/2012 11:59


Un velouté qui doit être très gouteux avec du maroilles. bises

les p'tites créa de jo

                    les p'tites créa de jo

"Petit tour d'horizon de mes passions: le jardinage , le petit bricolage, la création de petits sacs, la décoration de verres et mon dernier dada la cuisine depuis que j'ai découvert un nouveau joujou " le Thermomix "."

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