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Curieusement, je n'ai jamais pensé à faire de tarte aux mirabelles alors que j'en fais à toutes sortes de fruits , ce sera donc une première et ce sera aussi ma première pâte brisée avec Mixou.

Pour la pâte brisée, je trouve que les quantités données par "à ma table avec Thermomix" sont vraîment insuffisantes et aimant beaucoup celle que je fais d'habitude, j'ai utilisé les mêmes ingrédients et j'ai demandé à Mixou de se débrouiller avec... ce qu'il a fait très gentiment, rapidement et très bien.  

 

 

004.JPG

Ingrédients:  -  pour la pâte

 

    * 250 grs de farine

    * 125 grs de beurre

    * 1/2 càc de sel

    * 1 sachet de sucre vanillé

    * 90 grs d'eau

 

                      - 400 grs de mirabelles dénoyautées

                      - des amandes effilées

 

                                - pour le goumeau

 

    * 2 oeufs.

    * 1 gobelet (thermomix) de lait

    * 1 càs bombée de sucre

 

Préparation:   - de la pâte

 

    * Mettre le beurre coupé en morceau,la farine,le sel, le sucre vanillé dans le bol et régler bol fermé puis donner 2 ou 3 pulsions de turbo.

    * Rajouter l'eau et pétrir 1 minute/ bol fermé/ épi

    * Mixer 10 secondes/ sens inverse/ vitesse2 afin de décoller la pâte du bol ..

    * Etaler la pâte , la mettre dans un moule.

    * Recouvrir, le fond de la tarte, d'amandes effilées.

    * Laver les mirabelles, les essuyer, les ouvrir en deux, enlever le noyau et les disposer( l'intérieur vers le haut) sur les amandes 

 

                                  - du goumeau

 

    *  Dans un bol bien mélanger les oeufs,le sucre et le lait et verser le mélange sur les abricots

 

Enfournez dans un four préchauffé à 210° et laisser cuire pendant 30 à 40 minutes environ selon les fours. 

 

                    Laissez-vous tenter et régalez-vous .....

 

 

 

 

014-copie-1.JPG  

 

 

 

 

Published by majo - Desserts

commentaires

J.Leena 16/09/2012 00:38


une belle recette de mirabelles :)


sinon, je viens aussi pour dire que j'ai lancé mon CONCOURS de photos culinaires ! avec GAINS bien sur ! je recherche donc des participants :D bisous

majo 17/09/2012 21:48



Merci de ta visite.


C'est sympa ton idée de concours mais malheureusement je ne suis pas encore assez douée pour pouvoir y participer, un prochain peut-être



les p'tites créa de jo

                    les p'tites créa de jo

"Petit tour d'horizon de mes passions: le jardinage , le petit bricolage, la création de petits sacs, la décoration de verres et mon dernier dada la cuisine depuis que j'ai découvert un nouveau joujou " le Thermomix "."

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