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En faisant un tour parmi les " recettes au thermomix" j'ai découvert une recette qui m'a tout de suite fait un clin d'oeil , saumon et chorizo ça ne pouvait que me plaire bien que je n'aie jamais utilisé de chorizo dans une recette alors que j'adore cet ingrédient.

Je remercie Gabrielle du blog" la cuisine de Gabie" d'avoir partagé sa recette de saumon sauce au chorizo car cette sauce ....c'est un pur bonheur....nous l'avons adorée.

Je n'ai suivi sa recette que pour la sauce( et j'ai bien fait) car je voulais cuisiner le saumon avec des courgettes et du riz  alors qu'elle l'a cuisiné avec des pommes de terre.

Bon assez de bla-bla , passons aux choses sérieuses. 

 

 

009-copie-5.JPG

  Ingrédients:

 

    * 3 pavés de saumon

    * 100 grs de chorizo fort ou doux (j'ai mis du fort)

    * 100 grs de vin blanc sec

    * 700 grs d'eau

    * 1 oignon

    * 1 càs de maizena

    * 15 cl de crème liquide

    * sel,poivre

    * citron

    * 240 grs de riz

    * 500 grs de courgettes

 

 

 

Préparation:

 

    * Eplucher l'oignon, le couper en 2 et mixer 5 secondes/ vitesse 5.

    * Verser dans le bol, l'eau, le vin blanc,les rondelles de chorizo, sel et poivre.

    * Placer le riz dans le panier cuisson après l'avoir rincé.

    * Eplucher les courgettes, les couper en rondelles, les déposer dans le varoma, saler, poivrer.

    * Enlever la peau des pavés de saumon, les couper en deux dans le sens de la longueur, les déposer sur le panier vapeur, saler, poivrer, déposer des rondelles de citrons.

    * Mettre le varoma en place.

    * Programmer 16 minutes/ varoma/ vitesse1.

    * A la fin de la sonnerie, enlever le saumon, le riz et les courgettes,les réserver au chaud.

    * Pendant ce temps, enlever le liquide qui se trouve dans le bol pour n'en remettre que 240 grs.

    * Ajouter dans le bol, la crème fraiche,et la maizena, mixer 5 secondes/ vitesse 5

    * Faire cuire la sauce 2 minutes30/ 90°/ vitesse 3 puis mixer 10 secondes/ vitesse 6

 

Servir le saumon nappé de la sauce.

 

 

                         Bon appétit....012-copie-5019-copie-3.PNG

Published by majo - Recettes au Thermomix

commentaires

here 21/11/2013 12:55

It is not easy to find a good meal that is tasty but at the same time nutritious and have got a lot of vitamins in it. The thermomix is one such dish with a combination of rice and associated curries of salmon and sauce.

vikki 28/02/2013 16:20


coucou


j'ai fait ta recette et c'est un vrai délice .


elle paraitra sur mon blog mi mars .


j'espère que tu vas bien , bises

kikine 08/09/2012 08:17


Oh une recette qui me fait de l'oeil aussi !

majo 08/09/2012 10:12



Si tu la testes, tu m'en diras des nouvelles, nous nous sommes régalés.



EnviesDélices 06/09/2012 16:53


avec la sauce au chorizo ça doit être délicieusement parfumé

majo 06/09/2012 17:15



Ayant pris du chorizo fort, la sauce était bien relevée et le riz avaitt pris le goût du chorizo, c'était un vrai régal.



gabrielle 05/09/2012 06:29


merci du clin d'oeil et je suis ravie que cette sauce vous ai plu


bibizz


gabie

majo 05/09/2012 16:01



Effectivement, cette sauce est excellente


bises


majo



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"Petit tour d'horizon de mes passions: le jardinage , le petit bricolage, la création de petits sacs, la décoration de verres et mon dernier dada la cuisine depuis que j'ai découvert un nouveau joujou " le Thermomix "."

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