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Dans son blog " en cuisine " mélissa nous propose de délicieux chaussons au saumon auxquels je n'ai pas pu résister, ayant un plateau d'amuse-bouches à préparer, l'occasion était toute trouvée pour les tester tout de suite.

Avec une plaque feuilletée, j'en ai fait 20 .

 021-copie-7.JPG

 

 

  Ingrédients:

 

* 1 pâte feuilletée

* 2 belles tranches de saumon fumé(4 moyennes pour moi)

* 100 grs de fromage frais ail et fines herbes

* 1 oeuf

 

 

 

 

 

 

  Préparation:

001-copie-1

 

     * Préchauffer le four à 180°.

     * Etaler la pâte feuilletée.

     * Découper des cercles à l'aide d'un emporte pièce

ou d'un petit appareil à chaussons( j'ai pris le plus petit).

     * Déposer sur l'appareil un rond de pâte qui aura été coupé avec le dos de l'appareil.

     * Déposer au milieu de la pâte un morceau de saumon fumé et une cuillère de fromage( j'ai recouvert d'un autre morceau de saumon fumé) .

   

 

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      * Séparer le blanc du jaune qui servira par la suite.

     * Replier bien la pâte sur le pourtour et passer du blanc d'oeuf pour souder les bords. 

 

015-copie-2 

 

 

      * Déposer tous les chaussons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé

 

      * Dorer à l'aide du jaune d'oeuf dilué dans une càs d'eau 

 

 

 

 

 

 

 

 

023

 

 

 

 

 

Cuire environ 15 minutes( un peu plus pour moi), les chaussons doivent être bien dorés.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

      061-copie-2.PNG

 

 

 

             Et maintenant, régalez-vous..... 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  Voilà le plateau que j'ai préparé, demain je vous donnerai la recette des tartelettes aux tomates cerises , si ça vous tente je vous dis " A demain ".

                                                       

 

044

 

 

 

 

 

 

 

 

Published by majo - Amuse-Bouches

commentaires

Carmencita 22/10/2012 21:22


Ils sont à croquer ces petits chaussons, très joli plateau, bises

majo 25/10/2012 18:23



Et super bons.


Bonne soirée


Bises


 



vikki 22/10/2012 12:20


oh c'est sympa ça ! et dire que j'ai le moule pour


en faire moi aussi . je n'y pense même pas .


bonne journée ! bises

majo 22/10/2012 17:01



Coucou Vikki.


Je trouve que c'est pratique à utiliser et ça fait de jolis petits chaussons.


Bonne fin d'après-midi.


Bises



les p'tites créa de jo

                    les p'tites créa de jo

"Petit tour d'horizon de mes passions: le jardinage , le petit bricolage, la création de petits sacs, la décoration de verres et mon dernier dada la cuisine depuis que j'ai découvert un nouveau joujou " le Thermomix "."

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