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J'avais envie de crème brulée car bizarrement je n'en n'ai jamais fait à part celle que j'ai faîte au foie gras  l'année dernière à Noël, mais voilà je n'avais pas assez de crème fraîche donc je me suis rabattue sur des oeufs au lait mais tout de même façon" crème brulée", recette que j'ai trouvée sur le net et qui était proposée par Elodie Bluteau dans Journal de Femmes.

 

 

009-copie-1.PNG 

 

 

Ingrédients pour 12 personnes:

 

    * 8 oeufs

    * 200 grs de sucre en poudre

    * 50 cl de crème liquide

    * 50 cl de lait

    * cassonade

 

Préparation:

 

    * Porter à ébullition le lait et la crème.

    * Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre et ajouter le lait et la crème.

    * Remplir les ramequins et les mettre dans un plat contenant de l'eau pour une cuisson au bain-marie.

    * Mettre au four à 180°pendant 20 minutes selon les fours( j'en ai mis 10 de plus).

  002-copie-7.JPG

 

 

 

 

 

 

   * Ensuite laisser refroidir.

 

 

 

 

 

 

 

 

004-copie-3.JPG

 

 

 

 

 

    * Avant de servir recouvrir de cassonade mais attention de ne pas en mettre trop car autrement le sucre n' arrive pas à dorer comme il faut 

    *Ensuite 2 possibilités: - passer les ramequins au four position grill pendant 3 à 3 minutes

                                         - ou comme je l'ai fait, dorer au chalumeau

 

 

 

010.PNG

 

 

 

 

 

 Et maintenant....    

 

                    Bonne dégustation

 

 

 

 

 

 

 

Published by majo - Desserts

commentaires

Omni Tech Review 28/11/2013 12:51

Yummy! This one was really good and tasty too. My son liked it a lot and he was demanding for more. It is really easy to make and thanks a lot for sharing the recipe. I will bookmark the site. Keep updating.

Les Gourmandi' Z Girly 23/11/2012 20:25


très très gourmand!!!

majo 23/11/2012 21:41



Oui, c'est délicieux!!!!


Bonne soirée



les-voyages-de-gridelle 23/11/2012 13:02


c'est un grand classqiue ça mais j'adore!

choupette88 23/11/2012 11:14


Une superbe recette ! merci à toi de nous la partager !


Je te souhaite une belle journée.
Bisousssssss

majo 23/11/2012 20:10



Merci de ta visite, je suis allée faire un tour sur ton blog et j'ai trouvée des recettes qui me plaisent bien.


Bonne soirée.


Bises



Marie-Hélène 23/11/2012 10:16


Je ne fais jamais de crémes brûlées car je veux un chalumeau avant... c'est ce que je dis à ma famille. ils aiment les crémes brûlées alors c'est le marché. je leur montrerais tes photos cela va
les motiver. bises

majo 23/11/2012 20:06



J'ai fait comme toi, nous avions mangé au restaurant une crème brulée au foie gras que nous avions particulièrement appréciée et que tout le monde me réclamait, j'ai alors répondu"je veux
bien essayer mais pas sans chalumeau" donc je l'ai eu et j'en suis ravie car c'est super pratique.



les p'tites créa de jo

                    les p'tites créa de jo

"Petit tour d'horizon de mes passions: le jardinage , le petit bricolage, la création de petits sacs, la décoration de verres et mon dernier dada la cuisine depuis que j'ai découvert un nouveau joujou " le Thermomix "."

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