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Aujourd'hui, compte tenu du temps, pas de promenade dans le jardin, sauf un allée retour vite fait pour aller ramasser des cerises, mais un petit tour en cuisine pour faire un clafoutis.

021-copie-1Ingrédients:

 

  - 600 grammes de cerises

  - 6 oeufs

  - 150 grammes de farine

  - 100 grammes de sucre en poudre

  - 1 sachet de sucre vanillé

  - 20 cl de lait

  - 20 cl de crème liquide

  - 20 grammes de beurre

  - 1 pincée de sel

 

Réalisation:

 

   - Préchauffer le four thermostat 6 ( 180° ).

   - Beurrer un plat.

   - Mélanger la farine avec la pincée de sel, y incorporer les oeufs battus en  omelette. Ajouter les 100 grammes de sucre. Délayer le mélange en versant progressivement le lait et la crème. Mélanger au fouet pour obtenir une sorte de pâte à crêpes lisse et épaisse.

   - Verser 1 cm de pâte dans le moule ,répartisser  les cerises dans le plat, verser le reste de la pâte.

  - Laisser cuire 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le clafoutis devienne gonflé et doré.

  - A la sortie du four saupoudrer la surface du gâteau de sucre vanillé.

  - Servir le clafoutis tiède ou froid.003-copie-4

 

Conseil: dans le cas de cerises, il vaut mieux les laisser entières, car le noyau apporte une saveur particulière, mais ne pas oublier de prévenir les convives

 

Published by majo - Desserts

commentaires

Stéphanie 19/05/2012 17:29

ca a l'air délicieux!!! Mais c'est vrai qu'il vaut mieux prévenir les convives pour pas ce casser les dents.

J'essaierai surement ton clafouti

majo 19/05/2012 22:32



Merci Stéphanie pour ton petit mot, en effet, il est délicieux et mes loulous m'en réclament souvent, c'est pourquoi je congèle pas mal de cerises pour leur faire des clafoutis même en hiver.



kikine 19/05/2012 12:37

dis moi elle sont hative tes cerises dis donc !! en tout cas c'est vrai que cela donne un bon petit gout !
Bizzz

maminou 19/05/2012 22:18



Coucou Kikine, merci pour ton petit mot, ici cela fait une semaine que nous avons démarré la récolte des cerises à mon grand plaisir car c'est mon fruit préféré. Bisous.



les p'tites créa de jo

                    les p'tites créa de jo

"Petit tour d'horizon de mes passions: le jardinage , le petit bricolage, la création de petits sacs, la décoration de verres et mon dernier dada la cuisine depuis que j'ai découvert un nouveau joujou " le Thermomix "."

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